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花生秧草粉,花生秧,河南省常兴牧业有限公司

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花生秧知识:粗饲料的种类及特点

 发布日期:2015-3-23 浏览次数:2076

  粗饲料是指在饲料天然水分含量在45%以下,干物质中粗纤维含量大于或等于18%的一类饲料。该类饲料包括干草类、农副产品类(农作物的荚、蔓、藤、壳、秸、秧等)、树叶类、糟渣类。
  粗饲料体积大重量轻,粗纤维含量高,其主要的化学成分是木质化和非木质化的纤维素、半纤维素,营养价值通常较其他类别的饲料为低,其消化能含量一般不超过2.5兆卡/千克(按干物质计),有机物质消化率通常在65%以下。粗纤维的含量越高,饲料中能量就越低,有机物的消化率也随之降低。一般干草类含粗纤维25%~30%,秸秆、秕壳含粗纤维25%~50%以上。不同种类的粗饲料蛋白质含量差异很大,豆科干草含蛋白质10%~20%,禾本科干草6%~10%,而禾本科千杆和秕壳为3%~4%。维生素D含量丰富,其他维生素较少,含磷较少,较难消化。从营养价值比较:干草比蒿秆和秕壳类好,豆科比禾本科好。绿色比黄色好,叶多的比叶少的好。
  因此,它是反刍动物的主要基础饲料,通常在反刍动物日粮中可占有较大的比重。而且,这类饲料来源广、资源丰富,营养品质因来源和种类的不同差异较大,是一类有待开发和科学合理利用的重要饲料资源,特别是在全国各地大力提倡发展草食家畜的今天更显出其重要性。

一、干草
  是指青草(或青绿饲料作物)在未结籽实前刈割,然后经自然晒干或人工干燥调制而成的饲料产品,主要包括豆科干草、禾本科干草和野杂干草等,目前在规模化奶牛场生产中大量使用的干草除野杂干草外,主要是北方生产的羊草和苜蓿干草,前者属与禾本科,后者属于豆科。
  1.栽培牧草干草
  在我国农区和牧区人工栽培牧草已达四五百万公顷。各地因气候、土壤等自然环境条件不同,主要栽培牧草有近50个种或品种。三北地区主要是苜蓿、草木樨、沙打旺、红豆草、羊草、老芒麦、披碱草等,长江流域主要是白三叶、黑麦草,华南亚热带地区主要是柱花草、山玛璜、大翼豆等。用这些栽培牧草所调制的干草,质量好,产量高,适口性强,是畜禽常年必需的主要饲料成分。
  栽培牧草调制而成的干草其营养价值主要取决于原料饲草的种类、刈割时间和调制方法等因素。一般而言,豆科干草的营养价值优于禾本科干草,特别是前者含有较丰富的蛋白质和钙,其蛋白质含量一般在15%~24%之间,但在能量价值上二者相似,消化能含量一般在2.3兆卡,千克左右。人工干燥的优质青干草特别是豆科青干草的营养价值很高,与精饲料相接近,其中可消化粗蛋白质含量可达13%以上,消化能可达3.0兆卡/千克。阳光下晒制的干草中含有丰富的维生素D2,是动物维生素D的重要来源,但其他维生素却因日晒而遭受较大的破坏。此外,干燥方法不同,干草养分的损失量差异很大,如地面自然晒干的干草,营养物质损失较多,其中蛋白质损失高达37%;而人工干燥的优质干草,其维生素和蛋白质的损失则较少,蛋白质的损失仅为10%左右,且含有较丰富的β-胡萝卜素。
  2.野干草
  野干草是在天然草地或路边、荒地采集并调制成的干草。由于原料草所处的生态环境、植被类型、牧草种类和收割与调制方法等不同,野干草质量差异很大。一般而言,野干草的质量比栽培牧草干草要差。东北及内蒙古东部生产的羊草,如在8月上中旬收割,干燥过程不被雨淋,其质量较好,粗蛋白含量达6%~8%。而在南方地区农户收集的野(杂)干草,常含有较多泥砂等,其营养价值与秸秆相似。野干草是广大牧区牧民们冬春必备的饲草,尤其是在北方地区。
  
  二、秸秆
  秸秆饲料是指农作物在籽实成熟并收获后的残余副产品,即茎秆和枯叶,我国各种秸秆年产量约为5亿~6亿吨,约有50%用作燃料和肥料,30%左右用作饲料,另外20%用作其他,其中不少在收割季节被焚烧于田间。秸秆饲料包括禾本科、豆科和其他,禾本科秸秆包括稻草、大麦秸、小麦秸、玉米秸、燕麦秸和粟秸等,豆科秸秆主要有大豆秸、蚕豆秸、豌豆秸、花生秸等,其他秸秆有油菜秆、枯老苋菜秆等。稻草、麦秸、玉米秸是我国主要的三大秸秆饲料。
  秸秆饲料一般营养成分含量较低,表现为蛋白质、脂肪和糖分含量较少,能量价值较低,消化能含量低于2.0兆卡/千克;除了维生素D外,其他维生素都很贫乏,钙、磷含量低且利用率低,;而纤维含量很高,其粗纤维高达30%~45%,且木质化程度较高,木质素比例一般为6.5%~12%。质地坚硬粗糙,适口性较差,可消化性低。因此,秸秆饲料不宜单独饲喂,而应与优质干草配合饲用,或经过合理的加工调制,提高其适口性和营养价值。
  1.稻草
  水稻是我国主要的粮食作物之一,不仅在长江以南各省份普遍种植,在北方许多省区近年来也大面积发展。在东北地区历史上靠外调大米调剂粮食品种,而今不仅自给有余,还销往南方省份。据统计,全国稻草产量为1.88亿吨。稻草秸秆质地粗糙,粗蛋白含量4.8%,粗脂肪1.4%,粗纤维35.3%,无氮浸出物39.8%,粗灰分17.8%,在粗灰分中硅含量较高,占干物质14%,而钙含量仅0.29%,磷0.07%。
  2.麦秸
  麦秸包括大麦秸、小麦秸、燕麦秸等,主要是小麦秸。小麦主要分布于华北和华东的山东、安徽等省,我国年产1.1亿吨,麦秸产量与籽实相仿。麦秸质地粗硬,茎秆光滑,切碎混拌适量精饲料,可用于肉牛育肥。麦秸粗蛋白含量3.0%,粗脂肪1.9%,粗纤维34.8%,无氮浸出物49.8%,粗灰分10.7%,其中硅含量为6%。
  3.玉米秸
  玉米在我国长江以北各省都有种植,近年来南方不少地区大量种植玉米,全株青贮后用于饲喂奶牛。华北一带的夏玉米,东北、内蒙古等地的春玉米,不仅面积大,而且产量高。玉米秸产量全国为1.55亿吨。风干的玉米秸粗蛋白含量3.9%,粗脂肪0.9%,粗纤维37.7%,无氮浸出物48.0%,粗灰分9.5%。

三、秕壳、藤蔓类
  1.秕壳
  秕壳是指农作物种籽脱粒或清理种籽时的残余副产品,包括种籽的外壳和颖片等,如砻糠(即稻谷壳)、麦壳,也包括二类糠麸如统糠、清糠、三七糠和糠饼等。与其同种作物的秸秆相比,秕壳的蛋白质和矿物质含量较高,而粗纤维含量较低。禾谷类荚壳中,谷壳含蛋白质和无氮浸出物较多,粗纤维较低,营养价值仅次于豆荚。但秕壳的质地坚硬、粗糙,且含有较多泥砂,甚至有的秕壳还含有芒刺。因此,秕壳的适口性很差,大量饲喂很容易引起动物消化道功能障碍,应该严格限制喂量。
  2.荚壳
  荚壳类饲料是指豆科作物种籽的外皮、荚皮,主要有大豆荚皮、蚕豆荚皮、豌豆荚皮和绿豆荚皮等。与秕壳类饲料相比,此类饲料的粗蛋白质含量和营养价值相对较高,对牛羊的适口性也较好。
  3.藤蔓
  主要包括甘薯藤、冬瓜藤、南瓜藤、西瓜藤、黄瓜藤等藤蔓类植物的茎叶。其中甘薯藤是常用的藤蔓饲料,具有相对较高的营养价值,不仅用作牛羊饲料,也可用作喂猪饲料。

四、其他非常规粗饲料
  其他非常规粗饲料主要包括:风干树叶类、糟渣和竹笋壳等。可作为饲料使用的树叶类主要有松针、桑叶、槐树叶等,其中桑叶和松针的营养价值较高。糟渣饲料主要包括啤酒糟、酒糟、味精渣和甜菜渣等,此类饲料的营养价值相对较高,其中的纤维物质易于被瘤胃微生物消化,属于易降解纤维,因此它们是反刍动物的良好饲料,常用于饲喂高产奶牛。竹笋壳具有较高的粗蛋白质含量和可消化性,也是一类有待开发利用的良好粗饲料资源,但因其中含有不适的味道和特殊物质,影响其适口性和动物的正常胃肠功能,因此,不宜大量饲喂。

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